เขายังกล่าวด้วยว่าโรงเรียนประถม 10 แห่งในฮ่องกงได้เข้าร่วมโครงการเปิดตัวอาหารทะเลที่ยั่งยืน ฮ่องกงยังพยายามเกลี้ยกล่อมประชาชนไม่ให้แปรรูป ขาย และซื้อหูฉลาม ในประเด็นนี้ บริษัทต่างๆ เช่น โรงแรมเพนนินซูลาและแชงกรีลามีความมุ่งมั่นหลักที่จะหยุดให้บริการหูฉลาม ปลา และเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา Cathay Pacific และบริษัทในเครือ Dragon Air ได้ให้คำมั่นสัญญาอันน่าทึ่งที่จะห้ามหูฉลามจาก เที่ยวบินขนส่งสินค้าทั้งหมด